日本海若狭海遊バザール千鳥苑
いつもお世話になっています。
このサイトは旅行会社様向けのサイトです。
団体様季節食事メニューや昼食海鮮バイキング、お土産の秘伝さばの「へしこ」
海辺の若狭ビール、千鳥の足湯、五木ひろしプチミュージアムなどの
当館の案内に加え、美浜周辺や若狭地方のトピックスをお送りしています。
海鮮バイキングの新装オープン
かねてより好評を博しておりました海鮮バイキングコーナーについて、
改装・増床工事をしておりましたが、この度、団体でのバイキング対応を開始させていただきます。海をまながらのバイキングでの昼食もよろしくお願い申し上げます。
→詳細
千鳥苑の秘伝のへしこ
「へしこ」とは若狭地方に伝わる郷土食で、 新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り
出してから、ぬかに漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、
自然熟成したものです。 魚類の糠漬けの起源は古く、文献に依れば鎌倉時代
より行われていたようです。魚の糠漬けにはいろいろな魚が使われます。
当館の「秘伝さばのへしこ」は自家生産で当館しか販売されてません。→詳細
千鳥苑株式会社
〒919‐1208 福井県三方郡美浜町坂尻43 →地図
TEL 0770‐38‐1011 FAX 0770‐38‐1013
営業時間 9:30〜17:00
