日本海若狭海遊バザール千鳥苑
いつもお世話になっています。
このサイトは旅行会社様向けのサイトです。
団体様季節食事メニューや秘伝さばの「へしこ」、海辺の若狭ビール、
千鳥の足湯、五木ひろしプチミュージアムなどの 当館の案内に加え、
美浜周辺や若狭地方のトピックスをお送りしています。
三方五湖ラムサール条約
三方五湖は福井県三方郡美浜町と若狭町に跨って位置する５つの湖の総称
です。このあたりはリアス式海岸で有名な若狭湾の中でも特に沈降の著しいとこ
ろで、若狭湾国定公園の一部になっています。 →詳細
当館から車で10分程度
千鳥苑の秘伝のへしこ
「へしこ」とは若狭地方に伝わる郷土食で、 新鮮な鯖を塩漬けにし、いったん取り
出してから、ぬかに漬け、本漬けにして一年から二年の長期にわたって漬け込み、
自然熟成したものです。 魚類の糠漬けの起源は古く、文献に依れば鎌倉時代
より行われていたようです。魚の糠漬けにはいろいろな魚が使われます。
当館の「秘伝さばのへしこ」は自家生産で当館しか販売されてません。→詳細
千鳥苑株式会社
〒919‐1208 福井県三方郡美浜町坂尻43 →地図
TEL 0770‐38‐1011 FAX 0770‐38‐1013
営業時間 平日 9:00〜17:00 土・休日 9:00〜17:30
