若狭海遊バザール

へしこちゃん千鳥苑ブログ

2016年09月29日 商品紹介

空弁で有名な福井県の名物料理と言えば?

東日本や九州でまで販売されている千鳥苑の隠れた人気商品です。

IMG_1559

焼さば鮨

 

調べてみると、焼鯖鮨が福井で生まれたのは2000年と意外と最近で、福井県の嶺南の飲食店で開発されたそうです。

それまでは、酢で〆ただけの生のサバ鮨が主流だったんでしょうね。

焼くことで生臭さが軽減され、炙った脂の香ばしさも楽しめます♪

 

千鳥苑の焼さば鮨は、ノルウェー産の脂がのった鯖と、福井県産のコシヒカリを使用しているので、パクパク食べれてしまう美味しさで、

↓「2014年モンドセレクション金賞を受賞した商品だったりします。

Chidorien Co., Ltd - Yaki Saba Zushi

 

食品添加物を使わずに、独自の製法で比較的長期の保存期間を実現したので、お土産や、お電話注文での遠方への贈り物にも最適です。

鯖を身近な魚として長年親しんできた福井県で生まれた新名物、ぜひ一度お試し下さい!

 

お電話や楽天からのご注文も可能です♪

→ 0770-38-1011 千鳥苑通販受付

 

 

新鮮な鯖のお刺身も大好きなA

記事一覧へ